وصف وخصائص أبقار هولشتاين-فريزيان ومحتواها

تعتبر سلالة هولشتاين-فريزيان عالية الإنتاجية وهي الأكثر شيوعًا في الولايات المتحدة وكندا في اتجاهها. يتم تربية أبقار هولشتاين-فريزيان بشكل أساسي لإنتاج الحليب. الاتجاه الثاني هو اللحوم ، ولكن بشرط أن يتم توفير الرعاية المناسبة للحيوانات ، بما في ذلك نظام غذائي سليم. نتيجة لذلك ، من الممكن الحصول على كميات كبيرة من اللحوم عالية الجودة.

تاريخ التربية

يتم الحصول على هذا التنوع عن طريق عبور السلالة الهولندية والأسود والأبيض. تم تقديم السلالة الجرمانية في القرن الأول الميلادي. ه. إلى فريزيا ، التي تحتل الآن أراضي شمال هولندا وفريزلاند وخرونينجن. كانت الأبقار المحلية فاتحة اللون والأبقار المستوردة سوداء اللون. نتيجة لتكاثرهم ، ولدت عجول متنوعة ، والتي كانت تسمى Holstein-Friesian.

كانت نقطة البداية للتربية النشطة للأبقار هي الاستحواذ على بقرة هولندية من قبل أمريكي يدعى تشينري. كان هو الذي بدأ في تنفيذ أول عمل تربية في عام 1852. أصبحت السلالة منتشرة على نطاق واسع بسبب إنتاجيتها العالية والقدرة على التكيف مع ظروف الموائل الجديدة.

في هولندا ، لم يتم تحسين الأبقار ، ولكن في الولايات المتحدة وكندا ، تم إيلاء اهتمام خاص لذلك. الاتجاه الرئيسي هو زيادة حجم إنتاج الحليب ومنتجات اللحوم. بعد بضع سنوات ، تم إنشاء جمعية مربي ماشية هولشتاين-فريزيان ، والتي كان رأسها مشنوق الماشية المذكور أعلاه. بعد عام ، انتشرت السلالة إلى اثنتي عشرة ولاية أخرى. في الوقت نفسه ، تم إصدار كتاب الخيول الخاص بالسلالة.

مظهر وخصائص سلالة هولشتاين

السلالة لها ميزات ملفتة للنظر - سواء في المظهر أو الشخصية. الفرق الرئيسي هو اللون المتنوع والحجم الكبير والقوة. في أغلب الأحيان ، توجد بدلة سوداء وبيضاء ، وغالبًا ما تحتوي على مزيج من اللون الأحمر. كان الخيار الأخير غير مرغوب فيه سابقًا ، وتم إعدام هذه الأبقار. ومع ذلك ، تم التعرف لاحقًا على أنهم يمتثلون للمعايير وبدأوا في التكاثر.

وصف

يتميز المظهر الخارجي للحيوان بالميزات التالية:

1. جسم إسفين كبير.
2. عظمة القص.
3. اطراف طويلة.
4. حوض ضخم.
5. أسفل الظهر الحجمي.
6. ظهر منحني.
7. عنق ممدود ، رأس ممدود (أكبر عند الذكور).
8. ضرع كبير مع حلمات صغيرة.
9. اللون أسود وأبيض أو أحمر وأبيض (في ألمانيا).
10. عدم وجود قرون.
11. وجود حدبة صغيرة على الظهر.
12. الارتفاع - 145 سم للبقرة و 160 سم للثور.
13. يزن الذكر حوالي 900 كيلوغرام (1.5 طن كحد أقصى) ، وتزن الأنثى 800 كيلوغرام في المتوسط.
14. صحة جيدة (إذا كانت الظروف صحيحة).
15. طعام غريب الأطوار (يتطلب نظامًا غذائيًا جيدًا).

إلق نظرة أيضا

وصف أفضل 7 سلالات من الأبقار الصغيرة وشعبيتها في روسيا

لا تختلف السلالة في القدرة على التحمل - فالحيوانات لا تشعر بالراحة في الطقس الحار. في مثل هذه الظروف ، ينخفض ​​إنتاج الحليب. بفضل أعمال التكاثر ، كان من الممكن تحقيق زيادة في القدرة على التحمل. يستمر تحسين صفات السلالة حتى يومنا هذا. تطلب الحيوانات من حيث شروط الحفظ: التهوية والتهوية المنتظمة ، التنظيف الشامل للمباني.

السلالة متقلبة. على سبيل المثال ، تحت تأثير الإجهاد أو في حالة عدم اتباع قواعد الرعاية ، قد تفقد الأبقار الحليب. إذا كان الحيوان غير راضٍ عن شيء ما ، فقد يقلب الحاوية بالماء أو الطعام. أهم ما يميز أي سلالة هو إنتاجيتها. يتم الحصول على اللحوم والحليب من هولشتاين-فريزيان ، وبالتالي ينقسم مؤشر الإنتاجية إلى نوعين.

نتائج جيدة بشكل خاص في إنتاج الحليب ، والتي يتم تقديرها بشكل خاص Holsteins.

إنتاجية الحليب

يصل إنتاج الحليب إلى 20 لترًا يوميًا مع الرعاية المناسبة واتباع نظام غذائي متوازن. المعدل الأقصى 45 لترًا من الحليب يوميًا. يتلقون ما يصل إلى 7.3 ألف لتر من الحليب سنويًا. محتوى الدهون للمنتج هو 3.8٪.

كمية الحليب تعتمد على عدة عوامل:

• تغذية البقر
• عمر؛
• عدد المواليد (العجول الصغيرة جدًا تظهر نتائج منخفضة ، لأن ضرعها غير مكتمل النمو ، بينما المؤشرات الجيدة تبقى حتى الولادة السادسة) ؛
• فترة التغذية
• موطن.
• علم الوراثة.
• الموسمية.
• لون المعطف (الأبقار ذات اللونين الأحمر والأبيض تعطي حليباً أقل من نظيراتها البيضاء والسوداء).

إنتاجية اللحوم

ينمو الشباب حتى عام واحد بنسبة تصل إلى 65-70 ٪ من كتلة الأبقار البالغة. في سن الثانية ، تزن الثيران حوالي 500 كيلوغرام (مع نظام غذائي سليم). يتراوح وزن الثور البالغ من 850 إلى 900 كجم.

العيوب والمزايا

ميزات الصيانة والعناية

لكي تشعر الأبقار بالراحة ولا تمرض وتحقق نتائج جيدة في إنتاج الحليب ، فإنها تحتاج إلى توفير ظروف سكن عادية:

1. التنظيف المنتظم والشامل للمباني التي يحتجز فيها الأفراد.
2. وجود تهوية وتكييف.
3. المسودات غير مسموح بها.
4. لا ينبغي التشديد على الحيوانات.
5. نوع المحتوى الموصى به هو غير معبأ.
6. الرعاية المناسبة لحديثي الولادة. الحرص على النظافة (المناعة ضعيفة ، لذا فإن الجسم عرضة للإصابة بالعدوى).
7. أول أسبوعين ، تتكيف العجول مع الظروف الخارجية. يجب معالجة مكان الولادة بالمطهرات.

إلق نظرة أيضا

وصف وخصائص الأبقار السويسرية وإيجابيات وسلبيات الماشية ورعايتها

وضع نظام غذائي

اعتمادًا على عمر الحيوان ، يختلف نوع تغذيته أيضًا:

• العجول الشهرية تتغذى على اللبأ.
• في عمر شهرين ، يأكل الصغار المحاصيل الجذرية ودقيق الشوفان والبطاطا المسلوقة ؛
• في عمر أربعة أشهر ، يتم نقل العجول إلى خليط القش والحبوب ؛
• في غضون ستة أشهر ، تكون الحصة الغذائية هي التبن والمحاصيل الجذرية والسيلاج والمركزات.

يشمل النظام الغذائي للأبقار أثناء الرضاعة:

• الطعام الجاف (الحبوب ، وجبة العظام واللحوم ، المركزات) ؛
• الخضار والسيلاج والعشب الأخضر والمحاصيل الجذرية.
• التبن ، القش ، الكيك ، النخالة ، تساقط الشعر (تحسين الجهاز الهضمي).

لتحسين محتوى الدهون في الحليب ، يتم إعطاء الأبقار وجبة عباد الشمس والأعلاف المختلطة. لزيادة إنتاج الحليب ، أضف الجزر والدبس والبطاطس إلى القائمة.

تربية

قبل البدء في التكاثر ، تحتاج إلى تجهيز غرفة الأبقار. يتم تحديد مساحتها اعتمادًا على الثروة الحيوانية المخطط لها وتوافر المساحة الخالية. يجب أن تكون الحظيرة على بعد خمسة عشر متراً من مبنى سكني وعشرين متراً من مصادر المياه. الحل الذكي هو وضع الحظيرة بجوار حديقة الخضروات لتسهيل التخلص من الروث.

من المستحسن أن يكون هناك علية في الغرفة. تبلغ مساحة الحظيرة للفرد الواحد ثمانية عشر مترا مربعا. مع وجود عدد أكبر من الأبقار ، يكفي ستة أمتار مربعة لكل حيوان (تسعة مع عجول).

يجب أن تحتوي الغرفة على مغذيات وممر وصرف نفايات وتهوية. جدران الحظيرة مصنوعة من الطوب. ترتفع الأرضية الخرسانية عن سطح الأرض بمقدار عشرة سنتيمترات ويتم وضعها بزاوية طفيفة لتصريف النفايات. درجة حرارة الهواء المثلى للحيوانات هي 10-15 درجة.

يتم تربية سلالة هولشتاين في شكل نقي ومختلطة مع ألوان أخرى. خلاصة القول هي أن وراثة الألبان تنتقل عبر خط الذكور. على نطاق واسع ، يتم تربية الأبقار بشكل مصطنع ، وفي الاقتصاد الخاص ، يحدث التهجين بشكل طبيعي. يبلغ متوسط ​​وزن العجول 38 كجم (عجول - 35).

الأمراض وعلاجها

تتميز السلالة بمناعة قوية ، ولكن إذا لم يتم اتباع قواعد الرعاية ، فهناك أمراض مثل:

• نخرية.
• داء البريميات.

لتلقي العلاج ، يوصف العلاج بالمضادات الحيوية. إذا كانت هناك مسودات في الحظيرة ، فإن الحيوانات تصاب بالتهاب الضرع. للعلاج ، يتم استخدام المضادات الحيوية أيضًا ، والتي يتم حقنها في المنطقة المصابة بقسطرة. تشتهر سلالة هولشتاين-فريزيان بإنتاجيتها - اللحوم ومنتجات الألبان. تتطلب تربية هذه الأبقار عمالة وتكاليف مالية ، ولكن مع العناية الجيدة ، فإن إنتاج الحليب المرتفع سيعوض التكاليف باهتمام.