أوصاف أفضل 15 سلالة لحوم الدجاج للتربية في المنزل
المنتجات المنزلية ذات جودة عالية ومطلوبة في السوق وتساهم في ميزانية الأسرة. قد يهتم مزارعو الدواجن المبتدئون أو المربون ذوو الخبرة بدجاج اللحم. ضع في اعتبارك مزايا تكاثرها في ظروف الاقتصاد الشخصي والضواحي ، والتي من الأفضل أن تبدأ التربية ، وخصائص صيانتها.
ملامح سلالات اللحوم
أصناف اللحوم من الدجاج أكبر من البيض ، وأقل حركة ، وتتصرف بسلام في أقفاص الدجاج. من المهم بالنسبة للأسر ألا تكون معرضة بشدة للضغوط متعددة العوامل ، وأن تكتسب الوزن بسرعة ، ويمكن الحصول على عدة أنواع من المنتجات منها - اللحوم والبيض والريش.
تاريخ المنشأ
إن الدجاج ، الذي يوفر الكثير من اللحوم عالية الجودة ، في نفس الوقت مع القدرة على احتضان بيض كبير ، يجذب منذ فترة طويلة الأشخاص الذين اختاروا اختيار السلالات بشكل هادف. هكذا ظهر براهما وكوتشينهين في الهند الصينية. هذه الدجاجات جميلة المظهر ، ويحتفظ بها العديد من المربين كطيور زينة.
بدأ الاختيار الهادف للإنتاج الصناعي لدجاج اللحم في نهاية القرن التاسع عشر ، في إنجلترا وفرنسا ، ثم في الولايات المتحدة الأمريكية. كان الهدف الرئيسي للمربين هو الحصول على دواجن سريعة النمو ومتكيفة بشكل جيد مع ظروف النمو المحلية. هذه هي الطريقة التي ظهرت بها سلالة Dorking (من عبور دجاج السكان الأصليين مع التنوع الذي جلبه الرومان).
تولدت طيور الكورنيش في إنجلترا وظلت تقاتل لفترة طويلة. في فرنسا ، من خلال عبور Brahm و Gudanov و Cochinchin و Silver Dorkings ، ظهرت دجاج Faverolle.
اليوم ، تُستخدم سلالات اللحوم لإنشاء تهجينات دجاج التسمين التي تتميز بزيادة الوزن بسرعة واللحوم الغذائية اللينة ، مثل نسل خطوط الكورنيش وبليموثروك. تم تقديم دجاج التسمين الملون Sasso منذ حوالي 35 عامًا وغزا بقوة أسواق اللحوم الفرنسية.
كان خط اختيار منفصل هو اختيار دجاج اللحم المصغر ، والذي كان من المألوف الاحتفاظ به حتى في شقق المدينة. تم اختيار الدجاج ذي الجينات القزمة من سلالات مثل Plymouth Rock و Egg Leghorn و Cornish و Rhode Island.
المميزات والعيوب
تشمل مزايا سلالات اللحوم ما يلي:
- النمو السريع للأفراد وزيادة الوزن.
- الخصائص الغذائية العالية للحوم.
- يمكن الحصول على بيض كبير في نفس الوقت ؛
- القيمة السوقية العالية للجثث.
عيوب تربية لحوم الدجاج:
- ارتفاع الطلب على الأعلاف ومكملات الفيتامينات والمعادن ؛
- بعض السلالات عرضة للعدوى.
كما ترون ، هناك مزايا في تربية هذه الطيور أكثر من عيوبها.
أصناف شعبية
ضع في اعتبارك أفضل السلالات المناسبة لزراعة اللحوم في قطع الأراضي الفرعية الشخصية وفي الأكواخ الصيفية.
Ameraucana
السلالة من أصل أمريكي. يضع الدجاج البيض من اللون الأزرق والوردي والأخضر. لون الطيور متنوع - من الأبيض إلى الأزرق والأصفر الداكن. وزن الديوك 3 ، الدجاج 2.5 كيلوغرام. إنتاج البيض - 200-350 بيضة في السنة ، وزنها 60-65 جرام.
براما
يتميز بمخالب قوية مع ريش وأجنحة قوية وذيل رقيق كبير. لون الجسم أبيض ، والعنق أسود وأبيض أو رمادي ، والذيل أسود. يمكنك العثور على طيور ذات ريش بيج. القمة منقار أصفر متوسط الحجم ، سمين ، قوي. يعطي الدجاج في السنة ، في المتوسط ، حوالي 100 بيضة كبيرة فوق 60 جرام. يبلغ وزن الدجاج 3.5 كيلوجرام والديوك. الطائر محب للحرارة ، لكنه يستمر في الاندفاع في الشتاء. يتطلب كمية كبيرة من الطعام الغني بالبروتينات والدهون والفيتامينات.
العملاق المجري
دجاجات كبيرة ذات جسم دائري من اللون الأحمر والبني. اكتساب الوزن بسرعة. جثث ذات مظهر جذاب. وزن الديك - 4-4.5 ، دجاج - 3.5-4 كيلوغرامات. الطائر جاهز للذبح في عمر 3-4 أشهر. إنتاج البيض - ما يصل إلى 200 بيضة في السنة ، بيج ، وزنها 55-60 جرام.
بريس غاليك
سلالة فرنسية قديمة ، يعود تاريخ تكاثرها إلى حوالي 500 عام. أصبح الديك الأبيض لهذا الصنف المعين رمزًا لفرنسا ، حتى ظهر ملفه الشخصي على العملات المعدنية للجمهورية. تتميز بأقدام زرقاء وقمة حمراء زاهية. سلالة ذات درجة عالية من القدرة على التكيف مع ظروف السكن. وزن الديك - 5 ، دجاج - 4 كيلوغرامات. إنتاج البيض - 240 بيضة في السنة ، بوزن من 60 إلى 85 جرامًا.
جودان
السلالة الفرنسية ، تتميز باللحوم البيضاء الطرية ذات العظام الرقيقة. يوجد على الرأس قمة مميزة ، وهذا هو السبب في أن هذه المجموعة المتنوعة من الدجاج مزخرفة للغاية ، خاصةً مع الألوان المتنوعة. وزن الديك 3.6 والدجاج 3.2 كيلوغرام. إنتاج البيض - ما يصل إلى 150 قطعة في السنة ، وزن البيض - 45-60 جرام.
عملاق جيرسي
صليب صعب ، نشأ في الولايات المتحدة عن طريق عبور براهما وأوربينجتون ولانغشان وغيرها. اللون أسود ، أبيض ، أزرق مع صبغة خضراء. الحافة بستة أسنان ، بل حمراء ، والمنقار غامق. طيور ذات مزاج هادئ ، لا تطير. غالبًا ما يقوم الدجاج البياض برمي أو سحق البيض الذي تم وضعه حديثًا مع وزنه ، لذلك يحتاجون إلى مستويات مائلة في الأعشاش - المنحدرات.
يتطلب الكثير من التغذية المتوازنة. الميزة الرئيسية لهذه الطيور هي زيادة الوزن بسرعة. في سن 7 أشهر يصل وزن الذكور إلى 5 ، الإناث - 4 كيلوغرامات. إنتاج البيض - ما يصل إلى 180 قطعة في السنة ، بمتوسط وزن بيضة 65 جرام.
دوركينغ
السلالة الإنجليزية ، المعروفة منذ نهاية القرن التاسع عشر ، لها صفات زخرفية عالية. يتنوع اللون - من المتنوع إلى الأبيض الساطع والبني والأسود والأزرق للأفراد ذوي الجسم العريض. المشط في الديوك أحمر ، سمين ، عمودي ، في الإناث يتدلى من جانبه. المنقار خفيف. تزن الديوك 3.5-4.5 ، الدجاج - 2.5-3.5 كجم. يبلغ إنتاج البيض 120-140 بيضة في السنة ، ويبلغ متوسط وزن البيض 66 جرامًا. الطيور عرضة للعدوى التي تسبب التهاب الدماغ ، لذلك يتم تطعيم الدجاج.
كورنيش
الكورنيش الأبيض منتشر على نطاق واسع. الكفوف بدون ريش ، صفراء مع منقار. تنتج الذبيحة أثداء جيدة الشكل. يوفر هذا التنوع أعلى كفاءة اقتصادية للزراعة. الطيور لديها معدلات نمو عالية مع تناول علف منخفض نسبيًا. قامت جمعية الدواجن الأمريكية بتسمية الكورنيش كمعيار لإنتاج لحوم البقر. يبلغ وزن الديوك 3.5-5 ، ويصل وزن الدجاج إلى 3.5 كجم. يبلغ إنتاج البيض 140-170 بيضة في السنة ، ويبلغ متوسط وزن البيض 55 جرامًا.
ملحوظة! مع عدم كفاية المشي ، تعاني الطيور من هذا الصنف من السمنة. الذبائح الدهنية ليست مطلوبة في السوق.
كوشينهين
دجاج مستقر ذو أرجل قوية ومغطى بالكامل بالريش. اللون - من الأحمر إلى الرمادي ، متنوع ورمادي - أسود. المنقار أصفر. الانتقال من الرأس إلى الجذع بانحناء قوي ، مما يجعل الرأس يبدو عالياً بوضعية فخر. إنهم يتحملون الشتاء جيدًا في حظائر دافئة ، ويمكنهم الاستغناء عن المشي ، وغير نشطين ، ولا يطيرون. كتلة الدجاج - 4 ، الديوك - 5 كيلوغرامات. يبلغ إنتاج البيض حوالي 100 بيضة في السنة ، مع حفظ وزيادة طفيفة في عدد البيض في الشتاء ، ويبلغ متوسط وزن البيض 55 جرامًا.
لانغشان
السلالة تأتي من شمال الصين ، تم الحصول عليها عن طريق عبور الدجاج Minoroc والأسود. هناك نوعان معروفان:
- أرجل فرو إنجليزية (مناسبة للمشي المجاني في الريف) ؛
- حافي القدمين الألمانية.
الجسم طويل والطيور لها وضعية فخر. كتلة الديوك 4 ، الدجاج 3 كيلوغرامات. إنتاج البيض - 110 قطعة في السنة بوزن 56 جرام.
ميني
تنتشر ألوان الأحمر والأسود والأبيض والأبيض. وتتميز بأقدام منخفضة ولذلك لا ينبغي السماح لها بالخروج للمشي في الطقس الرطب. يحتفظ البيض بنفس وزن الأفراد الطبيعيين. يصل وزن الديوك إلى 3 دجاجات - 2.7 كيلوغرام. إنتاج البيض - 180 قطعة في السنة ، متوسط وزن البيض - 60 جرام.
أوربينجتون
تتميز بجسم ضخم ممتلئ ، أبيض ناعم ، أحمر ، رمادي ، رخام ، أسود أو أسود (حدود ذهبية) ريش. اللون له العديد من الأصناف الأخرى. الرأس صغير ، والكفوف خالية من الريش. تتراكم كمية صغيرة من الدهون في اللحوم ، ولهذا السبب تحظى بتقدير كبير. وزن الديك هو 4-4.5 ، الدجاج - 3-3.5 كجم. ينتج الدجاج ما يصل إلى 160 بيضة في السنة ، ويبلغ متوسط وزن الدجاج 50 جرامًا.
بلايموث روك
سلالة أمريكية تنتج لحومًا ذات جودة ممتازة مع ثدي متطور ، تكتسب الوزن بسرعة. أكثر أنواع Plymouthrocks البيضاء شيوعًا - تتكيف جيدًا مع المناخ ، وتبدأ في الاندفاع مبكرًا. يمكن اعتبار السلالة اللحوم والبيض. الحافة عبارة عن أربعة وستة أسنان ، مستقيمة ، حمراء. المنقار أصفر-رمادي ، قزحية العين برتقالية. وزن الديوك 4.5 والدجاج 3 كيلوغرامات. يبلغ إنتاج البيض 160-200 بيضة في السنة ، ويبلغ متوسط وزن بيضة واحدة 60 جرامًا. الصنف محصن للغاية ، يحتاج إلى المشي.
ساسو
يصل معدل النمو اليومي للدجاج عالي الإنتاجية إلى 60 جرامًا. يتميز بجسم كبير. الكفوف قوية وعارية. اللون محمر ، أسود ، تزلف ، متنوع. كتلة الديوك 5 ، الدجاج 4 كيلوغرامات. إنتاج البيض - 120 بيضة في السنة بمتوسط وزن 55-60 جرام.
فافيرول
سلالة فرنسية أنيقة من لحوم الدجاج. يختلف في الكفوف المنخفضة بخمسة أصابع مغطاة بالريش وذيل صغير. ويتنوع لون السلمون أو ما يسمى ب "الفضة الكولومبية". المنقار قصير جدا ، قوي ، فاتح اللون. يتم قطف الجثث بسهولة ، ويكون اللحم طريًا ولذيذًا ويذكرنا قليلاً باللعبة. يحتاج الدجاج إلى مرعى حر ، والنباتات لا تقطف. كتلة الديوك 3.5-4 ، الدجاج 2.5-3.5 كيلوغرام. يبلغ إنتاج البيض 160-180 قطعة سنويًا ، ويبلغ متوسط وزن البيض 55-60 جرامًا.
ميزات الصيانة والاستنساخ
من المهم أن تحافظ طيور البقر على نظافة أقفاص الدجاج. يجب أن تكون القمامة من نشارة الخشب أو القش. تتم إزالة الفراش القديم بانتظام ، وتنظيف قاعدة الأرضية ، وتضاف طبقة جديدة. يجب السماح لحوم الدواجن بالمشي. الدجاج غير المتحرك معرض للسمنة مما يؤدي إلى عواقب سلبية على السكن.
مهم! لا يمكن للدجاج أن يتحمل الرطوبة العالية في حظيرة الدجاج. قم بتنظيف وتهوية المنطقة بانتظام.
دجاج اللحم هي دجاجات رائعة. يتم الاحتفاظ بالحيوانات الصغيرة في غرفة ذات رطوبة هواء تتراوح من 50 إلى 60 بالمائة. في الأيام الأولى ، يتم تغذية الدجاج بالصفار المسلوق.
أي سلالة يجب أن تختار؟
يُنصح مزارعي الدواجن المبتدئين باختيار سلالة وايت بليموثروك ، لأنها الأكثر تواضعًا. يتم تحقيق توازن في تكلفة العلف ووزن الذبيحة مع سلالة الكورنيش.يتم توفير الخيار الأفضل لتكلفة العلف والمنطقة المحتلة وإنتاجية اللحوم والبيض بواسطة دجاجات صغيرة.
