وصفة بسيطة لعصير المشمش مع اللب لفصل الشتاء في المنزل

كيفية صنع عصير المشمش لفصل الشتاء كله في المنزل - إليك بعض الوصفات البسيطة وبأسعار معقولة. باتباع النصائح الواردة في المقال ، سيوفر القارئ للعائلة مشروبًا صحيًا.

مع وصول شهر يونيو ، يبدأ حصاد المشمش في المناطق الجنوبية. حان الوقت لصنع المربى والمربيات من هذا التوت المشمس. لكن لا تنس الخصائص المفيدة لعصير المشمش الذي يتم حصاده لفصل الشتاء. مع اللب أو تحضيره في عصارة - يحتوي كل مشروب على مجموعة كاملة من الفيتامينات والمعادن التي لها تأثير مفيد على جسم الإنسان.

دعونا نفحص بالتفصيل العديد من الخيارات والوصفات لعصير المشمش محلي الصنع لفصل الشتاء.

قواعد تحضير العصير

هناك العديد من الطرق لتحضير مشروب لذيذ وصحي لفصل الشتاء ، ولكن الشيء الرئيسي الذي يجب تذكره هو أنه يتم تحضيره لعائلتك. لا يمكنك استخدام المضافات والنكهات الكيميائية المختلفة. لن تحل الرائحة والطعم الطبيعي للفاكهة محل التركيب الكيميائي.

إن أبسط إجراء لصنع مشروب هو تمرير المشمش عبر أدوات المطبخ المختلفة. يمكنك الحصول على الرحيق بسرعة بعد المعالجة:

• على عصارة
• الخلاط؛
• مطحنة يدوية أو كهربائية.

سيحتوي هذا المشروب على لب ؛ ستحتاج إلى استخدام عصارة للحصول على عصير نظيف ونقي. لا يوجد جهاز واحد محدد - يمكنك الحصول على عصير لذيذ مع اللب ببساطة عن طريق فرك الفاكهة المطبوخة من خلال غربال. اعتمادًا على المذاق ، يمكنك إضافة السكر أو شرب رحيق طبيعي تمامًا ، وإن كان حامضًا. تستخدم العديد من ربات البيوت إضافة الليمون أو التفاح والتوابل المختلفة عند الطهي ، لكن هذا ليس للجميع.

مهم! بغض النظر عن الطريقة والوصفة ، فإن القاعدة الأساسية لا تتغير - فهم يلتزمون بدقة بالوصفة وتكنولوجيا التصنيع ويولون اهتمامًا خاصًا لتعقيم الحاويات وضيق العلبة أو الزجاجة المغلقة.

يُسكب المنتج النهائي في عبوات أو زجاجات جافة مُعدة ، ملفوفة بشكل آمن بأغطية وتوضع في مكان بارد. يمكن إجراء التعقيم باستخدام حمام مائي في فرن أو ميكروويف.

كيفية اختيار المشمش للعصير

الأمر بسيط - يختارون فقط الفاكهة الناضجة وغير التالفة بدون تعفن وديدان. يصعب فصل الفاكهة الناضجة عن البذرة ، وستصبح الأيدي لزجة بسرعة ، ولن يجلب العمل الرضا. يجب فتح المشمش غير الناضج بجهد ، ويجب إضافة السكر في هذا الرحيق إلى أبعد الحدود.

تحاول الأسواق في كثير من الأحيان بيع أعمدة كبيرة تحت ستار المشمش. تأكد من كسر الثمرة والانتباه إلى عظمها. سيكون للفاكهة الطبيعية عظم كبير ، وإذا كسرته ، فإن النواة ستكون لذيذة مع مرارة خفيفة.تأكد من الانتباه إلى لون الفاكهة وجفافها. الفواكه المجففة التي تم تخزينها لفترة طويلة تفقد لونها الطبيعي وعصيرها. يمكن استخدام هذه الفاكهة للتجفيف ولكن ليس لصنع مشروب صحي.

وصفات عصير المشمش محلية الصنع

دعونا ندرس بالتفصيل عدة طرق لصنع مشروب فيتامين لزيادة المناعة ومحاربة نقص الفيتامينات.

ميزات التخزين

لا توجد متطلبات خاصة للحفاظ على المنتج النهائي. من الأفضل وضعها في قبو أو قبو ، لكن عصير المشمش يمكن أن يستمر طوال فصل الشتاء في المنزل. أرفف المخزن أو تحت عتبة النافذة في المطبخ وفي خزانة المطبخ وفي أي مكان آخر - يمكن تخزين العصير المصنوع وفقًا للوصفة والمصب في أطباق معقمة في مثل هذه الظروف طوال فصل الشتاء.

الشيء الرئيسي هو عدم وضع الحاويات بالقرب من مشعات التدفئة والمواقد وأجهزة التدفئة. بمجرد الفتح ، يجب حفظ العصير في الثلاجة. لا ينصح بتقطيع الرحيق في مرطبان سعة 3 لتر لعائلة صغيرة.

في الختام ، سنلخص النقاط الرئيسية للمقال ونشير إليها.

يُصنع العصير فقط من الفاكهة الناضجة ويغلق فقط في طبق معقم جيدًا مع غليانه بالماء.

تنصح العديد من ربات البيوت بإضافة عصير فواكه أخرى إلى الرحيق. سارت الامور بشكل جيد مع عصائر الكمثرى والتفاح والخوخ وتوت الحديقة.

تساعد إضافة القرفة أو الفانيليا إلى المنتج في تكوين رائحة وطعم جذاب. لا ينصح بإلقاء الكعكة في سلة المهملات ، بل يمكن استخدامها في تحضير الفطائر الحلوة أو الباستيل.

مسؤولة عن إجراء عمليات بسيطة ، يمكن لكل عائلة أن تزود نفسها بعصير مشمش لذيذ وصحي ، يُصنع في المنزل طوال فصل الشتاء.

إلق نظرة أيضا

وصفة بسيطة لعصير الخوخ لفصل الشتاء في المنزل