عدة وصفات لمخلل الثوم مع الكشمش الأحمر لفصل الشتاء
هل يوجد سرير به ثوم شتوي في الحديقة وشجيرات الكشمش في الحديقة؟ إذا كان لديك كل هذا في قطعة الأرض الخاصة بك ، أقترح صنع مخلل الثوم مع الكشمش الأحمر. الخصائص العلاجية لهذه القطعة استثنائية. يتم حشو جميع المكونات ببساطة بمواد مفيدة للجسم.
فائدة
ستبدأ فورًا في تعقيم البرطمانات بمجرد معرفة مدى فائدة الثوم المخلل مع الكشمش الأحمر. تابع القراءة وتساءل عما يمكن أن تفعله هذه الخضار المخللة:
- يقوي عضلة القلب.
- يحسن عمل الكلى والأمعاء.
- يقوي العظام.
- سيعزز إفراز العصارة المعدية.
- يحسن تخثر الدم.
- يقضي على الجراثيم.
- يقوي جهاز المناعة.
- سوف يساعد في تطهير الجسم من المواد الضارة.
القائمة رائعة. من المنطقي إتقان بعض الوصفات لتحضيرها.
انقع مع الكشمش
ستعمل ثمار الكشمش الأحمر كمواد حافظة رئيسية ، لذلك سنستغني عن جوهر الخل. لنبدأ في طهي الثوم المخلل بالكشمش الأحمر.
يجب تفكيك الرؤوس إلى قرنفل ، وتقشيرها ، وقطع القيعان. صب الماء البارد على الشرائح لمدة يوم. قطف التوت مع الأغصان.
يتطلب 2 كجم من القرنفل 0.5 كجم. نضعهم في حوض ونملأهم بالماء البارد. سنغير الماء عدة مرات. رمي التوت في مصفاة. لنبدأ في تحضير ماء مالح.
صب 1 لتر من الماء في قدر ، أضف 1 ملعقة صغيرة من حامض الستريك. و 3 ملاعق كبيرة. ل. ملح. لا تنس السكر - تحتاج إلى 1 ملعقة كبيرة لهذا الحجم من الماء. ل. اجلب الماء ليغلي. المكونات سوف تذوب ، ماء مالح جاهز ، يمكنك تتبيله.
أثناء تحضير ماء مالح ، تمكنا من:
- اغسل وعقم البرطمانات.
- فرز التوت.
- ضع القرنفل وأغصان الكشمش في طبقات.
صب ماء مالح في مرطبانات مرتبة بشكل جميل. نضع العلب على منصة نقالة ونغطيها بأغطية. لمدة 3 أيام ، سوف يتدفق العصير منها - نتيجة التخمير. عندما تنتهي عملية التخمير ، أغلق الثوم المخلل. يحفظ في البرد.
افصل حبات التوت إذا كان مرطبان التتبيلة مربكًا.
بالزنجبيل والكشمش
لنبدأ في طهي الثوم مع الكشمش والزنجبيل. والنتيجة هي وجبة خفيفة لذيذة ولذيذة. خلال نزلات البرد الموسمية ، سيكون مفيدًا بشكل خاص لجهاز المناعة.
لتحضير مقبلات ، تحتاج إلى القليل من الزنجبيل: 0.4 كجم من التوت و 5 رؤوس كبيرة ، 50 جرام فقط ، وهذه الوصفة تتطلب خل النبيذ (أبيض). ما عليك سوى 250 مل. لهذا الحجم من المنتجات ، خذ 200 مل من الماء والسكر وملح الطعام الخشن في ملعقة كبيرة.
ننظف الرؤوس ونقسمها إلى أسنان منفصلة ونغسلها. نقوم بفصل الكشمش عن الفروع ونشطفها أيضًا بعدة تغييرات في الماء. تحضير ماء مالح للقرنفل من السكر والماء والملح.اتركيها تغلي ، ثم اخفضي الأسنان واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق أخرى ، صب الخل في النهاية.
قسمي الزنجبيل المقشر إلى جزئين. هناك ما يكفي من المواد الخام لعلبتين صغيرتين. قسّم التوت إلى قسمين ، ضعه في مرطبانات. نرسل الزنجبيل هناك. يُسكب التتبيلة الساخنة مع القرنفل في الأعلى. نشمر البنوك. يخزن في مكان بارد.
خل التفاح والكشمش الأحمر - تتبيلة الثوم
الوصفات التي يكون المكون الرئيسي فيها هو رؤوس الثوم متنوعة للغاية. يمكننا طهي الثوم الصغير في عصير الكشمش الأحمر. ستكون وجبة خفيفة حارة جدا. سيعطي عصير الكشمش الأحمر الطبق لونًا ورديًا.
لنعد الجرار لتر. دعونا نوضح أكبر عدد ممكن من الرؤوس يتناسب معها. لتسهيل تنظيف الموازين ، انقع الرؤوس في ماء دافئ. للطبخ ، اعصر كوبًا واحدًا من عصير الكشمش.
صب العصير في وعاء من الماء. يحتاج إلى 1 لتر ، يضاف إليه 4 ملاعق كبيرة من السكر ، خل التفاح - 100 غرام ، ملعقتان كبيرتان من ملح الطعام. يُغلى الحشو في الغليان ، ويُخلط القرنفل في برطمانات لتر.
يجب تعقيم كل علبة قبل لفها لمدة 5 دقائق. تخزين الخضار المحفوظة بهذه الطريقة في قبو أو ثلاجة.
تأكد من تحضير مقبلات أصلية - الثوم لفصل الشتاء - حسب أي من الوصفات. مخلل ليس أقل صحية من الطازجة. بالإضافة إلى الخيارات المقترحة ، يمكنك استخدام أنواع أخرى من الفراغات ، حيث يتم تناول البنجر أو عصير الشمندر وأنواع مختلفة من الخل والتوابل بدلاً من عصير الكشمش.
